2024年3月18日，国家监管局，教育部，工业和信息技术部，农业和农村事务部，工商部，工商部，国家卫生委员会，国家卫生委员会和其他六个部门加入了“行业发展”（此处由数字指定的“数字指定”） Pre-made dishes, also known as pre-made dishes, are pre-packaged dishes made from one or more edible agricultural products and their products as raw materials, using or without seasonings and other auxiliary materials, without adding preservatives, and are industrially pre-processed (such as stirring, pickling, rolling, kneading, forming, frying, frying, roasting, boiling, steaming, etc.), and are equipped with or without seasoning这些包装符合产品标签指示的存储，运输和销售条件，并且只能在加热或烹饪后食用。 不包括主食ODS，例如冷冻面条和米饭，舒适的食物，拳击午餐，米斯，蒸bun头，糕点，roujiamo，面包，汉堡包，三明治，比萨饼等。 实际上，“预制菜肴”的公共概念总是很模糊。但是，“通知”清楚地定义了预制菜肴应具有“预制”和“菜式”的双重特征，突出了工业预处理的特征以及菜肴的特征，并且具有较大的标准，清洁和标准的食物制作和处理要求。同时，预制的菜肴应为加热或煮熟后可以食用的预包装菜肴。 “该国定义了预制菜肴的袋鼠。预处理食品的原材料不等于预制菜肴。例如，将鱼或切成肉切成肉，它们没有“菜肴”的特性。”第一天的食品专家在财务上说。 预制菜是不可避免的工业化食品产物。日本，欧洲E和美国一直在居住数十年。美国FDA对即食食品进行了分类，准备吃食物，准备烹饪食物并准备作为预制食物。多年来，它在世界范围内流行的原因并没有被忽视。 预先制作的菜肴可以通过工业标准解决不可能的“时间 - 野性果实”的试验：预洗，切割，采摘，调味料和工厂暖气，这使得消费者可以在几分钟之内在餐厅重新创建味道；借助冷链和新鲜的锁定技术，即使没有增加防腐剂，它也将在室温或低温下实现长期维护，从而使食物浪费减少近30％；中央厨房中的集中生产产生了油，盐和糖精确和控制的量，可提供健康的选择，例如低盐，低胃肠道和高蛋白质，用于聚集社会，小家庭和单打；同时，降低成本工作和租用餐饮业的B-Dulo，实现社会资源的最佳分配，甚至在城市快速生活中的“基础设施时间”。 “但是，即使该国阐明了预制的菜肴的范围，但仍然存在GAP SA公众的理解。中国最初的菜肴行业仍需要时间才能成熟。”另一位食品专家在第一天（至今的财务阳光）表示。 广东食品安全促进协会副总裁朱·丹彭（Zhu Danpeng）告诉卡辛（Caixin），目前的预制盘式领域被提升为政策的结论，通过资本的结论加强，在该行业结束时“扣押了土地”。但是，最关键的问题是消费者部分不购买它。许多消费者认为，当预制的菜肴没有明确的国家标准时，它是否安全且营养？人们对它是否伤害身体有疑问。 当第一个金融新闻访问了一些餐饮品牌时该公司的广告承认，消费者对用“预制菜肴”的连锁品牌的行为感到紧张。由于许多消费者对“预制菜肴”的印象不好，因此他们还认为餐馆使用预制的菜肴无条件地对待客户，这也提出了餐厅的食品安全问题的问题。 该公司负责人表示，当餐饮品牌被限制并且商店在主要商业区开业时，可能会在准备过程中受到一定的客观限制。例如，该区域不使用一些具有高功率的开火或设备，并且客户流量不能支持订购后的交付模式，洗涤，切割，烹饪和送货菜肴。 在中间厨房中留下一些商店菜肴的预处理链接是许多餐饮餐饮的常规型号。其目的是，不仅可以等待客户的等待时间并改善Standardizati在不同商店的食品交付，但也通过大规模提取来降低成本。 朱·丹彭（Zhu Danpeng）说，以Xibei为例，根据个人经验，需要提前准备一些菜肴。但是，如果品牌告知消费者以及消费者如何看待它，如何定义此预制时间是一个困难的问题。 一些行业内部人士告诉Caixin，菜肴“在订购，洗涤，切割和搅动后”在公众舆论中更有可能出现在非链商店或非企业商店中。保持菜肴的口味和定价，这种型号将更加人道。但是，这并不意味着这种模式需要比使用预先处理的半填充产品更安全。无论是哪种模型，就食品安全领域而言，企业都需要严格执行相关法律和各个方面的相应国家标准。 “根据法规”可以是解决问题的关键。上述行业内部人士说，如果餐厅使用预制的菜肴，则使用预制的菜肴应符合国家标准，还应有权了解消费者。如果餐厅使用在中间厨房中分发的半成品产品，它也应符合半成型产品的国家要求。 朱·丹彭（Zhu Danpeng）还强调，应尊重消费者知道并有权选择餐饮品牌。此外，建议该国尽快发布有关初始菜肴的国家标准。该行业还应为企业中的预制菜肴颁发相关许可，以鼓励企业满足相应的硬件和尺寸条件。通过促进国家标准和审查系统，消费者对预制菜肴的怀疑逐渐消除。小编：2024年3月18日，国家监管局，教育部，工业和信息技术部，农业和农村事务部，工商部，国家卫生委员会和其他六个
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